BABY & KIDS
離乳食完了期（1才〜1才6ヶ月ごろ）カルボナーラ風うどん
うどんを使った離乳食の完了期（1才〜1才6ヶ月ごろ）のレシピを動画で紹介します。個人差がありますので、お子さまにあったペースで進めてください。
はじめに
離乳食作りの前に以下をご覧ください。
材料
卵黄…1個分
粉チーズ…小さじ1
牛乳…50cc
サラダ油…少々
アスパラガス…1本
ゆでうどん…100g
作り方
①ボウルに卵黄(1個分)、粉チーズ(小さじ1)、牛乳(50㏄)を入れてよく混ぜる。
②フライパンにサラダ油を熱し、1㎜の厚さに斜め薄切りにしたアスパラガス(1本分)、2㎝長さに切ったゆでうどん(100g)を入れ、アスパラガスに火が通るまで炒める。
③①を加え、弱火でじっくりとろみがつくまで炒め合わせる。
ポイント：卵にしっかり火が入るように炒めます。
おわりに
いかがでしたか？ 赤ちゃんが食べやすい離乳食をぜひお試しください♪
レシピ製作・調理／小川友美先生（保育園調理師）
