冷凍保存：2週間（小分けにして冷凍）

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材料：大人2人＋こども2人分
鶏ひき肉...300g
小松菜...1/2袋(120g)
人参...1/2本
乾燥ひじき...10g
☆水...100g
☆醤油、酒、みりん...大さじ1と1/2
☆砂糖...小さじ2
ごま油...大さじ1/2

1. 乾燥ひじきは水でもどしておく。

2.小松菜は3cm幅に切り、人参は細切りにする。野菜が苦手なお子さんはみじん切りにしましょう。

3.フライパンにごま油を熱して(2)を炒める。
しんなりしたら、ひき肉を入れてさらに炒める。

4.ひじきを入れてさっと炒め、☆の調味料を入れて弱めの中火で混ぜながら煮る。煮汁が少し残るぐらいで火をとめて完成。