そのままケチャップで食べてもいいし、中に具材を入れてあんかけをかけたら天津風になりますよ♪
お好みでアレンジして作ってみてくださいね🥚💓

■材料
・卵…3個
・油…大さじ3
・ケチャップ…適量

☆かにカマ風アレンジ
・卵…3個
・玉ねぎ…1/8個
・にんじん…1/6本
・ひき肉…80g
・酒…小さじ1
・塩胡椒…少々
・油…大さじ3
あんかけ
・水…200ml
・鶏がらスープの素…小さじ1/4
・醤油…小さじ1/4
・カニカマ…2本
・水溶き片栗粉…小さじ1

◾️作り方
1. ボウルに卵を入れて溶く。
2.フライパンに油を入れて強火で加熱し、1の卵を一気に流しこむ。
3.お好みでケチャップをかける。
※油っぽくなるので、完成したら余分な油を落とすといいよ！

☆かにカマ風アレンジ
1.フライパンにひき肉、みじん切りの玉ねぎ、人参を入れて炒める。
2.人参に火が通ったら、酒、塩胡椒を入れて味付けをする。
3.ボウルに卵を溶いて、2を加えて混ぜ合わせる。
4.フライパンに油を入れて強火で加熱し、3の卵液を一気に流す。
5.小鍋にあんかけの材料の、水溶き片栗粉以外を入れて沸騰させる。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
6.4の上にかけて完成！

＜ポイント＞
・油を熱々に熱して、卵液を一気に流すとふわふわの卵になる！