COOKING

油揚げ餃子で夜ごはん作ります◎

全く手入れをサボっているお庭のニラが、貧相ながらもはえてくれているので笑 息子はニラ嫌がるけど、控えめに入れて餃子作りました!

これくらいならセーフでした\(//∇//)\

、、、餃子作りましたと言ってもお決まりの油揚げ餃子(๑¯ω¯๑)

めちゃ楽!!糖質オフ!!


【油揚げ餃子】
・油揚げ 3枚
・豚挽肉 300g
・キャベツ 1/8個くらい
(塩ふたつまみ揉んで水気しぼる)
・にら 適当に
・中華麹 大さじ1/2
・醤油、ごま油、片栗粉 小さじ1

(中華麹は鶏ガラスープの素小さじ2/3くらいでも◎)
(にんにく生姜ほんとは入れるとより美味しいかと)


【蓮根と人参の麹和え】
・蓮根 2節
・人参 1本
・醤油麹 大さじ1
・甘麹 小さじ1
・ごま油 小さじ1/2-1
・りんご酢 小さじ1/2-1

→甘めの醤油の香ばしい味で、子どもたちめちゃ気に入ってくれたよー👦👶

蓮根蒸したら柔らかくなるから、娘も食べられたよー♪