COOKING

吉○家風の牛丼

決めては白ワインなんです このフルーティーな甘味がチェーン店風のポイントだよ

<材料>(2人分)
牛ばら肉薄切り切り落とし 200g
玉ねぎ 1/2玉
【A】
砂糖 小さじ1
みりん 大さじ2
白ワイン 大さじ3
水 1カップ
ほんだし 小さじ1

【B】
チューブのおろしにんにく 2cm
チューブのおろししょうが 1~2cm
醤油 大さじ2
顆粒コンソメ 1かけ

1.Aを全て火にかける
2.くし切りにした玉ねぎと牛バラをいれる
3.水を1カップたす
4.Bとしらたきをいれて一煮立ち