【 材料 】
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じゃがいも(大きめ) 2個
塩 適量
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ゆでたまご 3個
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A
甘酢 大さじ1.5
マヨネーズ 大さじ3
塩こしょう 少々
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【 作り方 】ゆでたまごは作り置きしてるものを使ってます🥚
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① 皮を剥いたじゃがいもを2cm角くらいに切る
② お鍋にじゃがいもひたひたより少し多めのお湯に塩を小さじ1/2くらい入れて茹でる
③ 柔らかくなったらお湯をしっかり切りじゃがいもを潰す
④ 粗熱が取れたらAを入れて混ぜ、しっかり混ぜたらゆで卵を好みの大きさにつぶしながら入れて和えたら完成
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作り置きに便利なポテサラ！
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きゅうりたっぷりのポテサラ
個人的に好きなんですが、
水気がどうしてもでてべちょっとなりがちで😇
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なので"ポテサラベース"を作ろうと決意
水気のあるものをいれずにシンプルな
ベースだけ作ればあとはアレンジ∞
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作り置きしても水っぽくならないから
ポテサラ好きの方にはおすすめです❤️‍🔥
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ちなみに甘酢を入れて
マヨネーズは控えめにしていて
シンプルでなポテサラとなっております🫡✨

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こむぎ
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シンプリストのおうちごはん
材料少なめ簡単に作れる
シンプルレシピ を中心に投稿中 ♪
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▶︎▶︎ @komugideoma