COOKING

蕎麦屋のカレー

お蕎麦屋さんのダシたっぷりのカレー丼を自宅で簡単にできるようにしました✌️ 4人前くらいの量😶

カレールーを入れる直前に鍋を2つに分けて

・大人用の辛いやつ
・子ども用の甘いやつ

に分けるのがオススメだよ😊

\材料/
・とりもも 300g
・焼き豆腐 2丁
・玉ねぎ 1個
・わけぎ 数本

\味付け/
【A】
水 800ml
酒、みりん 各大さじ2
醤油 大さじ1
本だし 小さじ2
砂糖 小さじ1

【B】
カレールー 好きなの2かけ
片栗粉 大さじ2

\作り方/
Aを全て火にかけて沸かす
鶏モモと玉ねぎをいれて一煮立ち
火が通ったら豆腐をいれて火を消す
カレールーを溶かす
10分ほど煮たら片栗粉を水で溶かして合わせる
とろみがついたら完成!