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最近の我が家の定番の唐揚げといえば
麹調味料に漬けるだけ(^ ^)
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他の調味料はなし！
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コンソメ麹
中華麹
カレールゥ麹
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どれかひとつだけ。
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カットされてる鶏肉買ったら
下ごしらえが本当に楽ですたい😳✌️
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子どもたちもとにかく好き🤎
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分量の目安は
✔️鶏肉200gに麹調味料大さじ1
✔️30〜一晩自由に漬けておく
✔️片栗粉まぶしてあげる
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油の温度とか揚げ時間はナディアかレシピサイトに詳しく書きましたので、気になる方はぜひ見てねん♪
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付け合わせは、とにかく美味しくて美味しくて
止まらなくなっちゃうやつ。
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【レモン塩麹のマリネサラダ🥗】
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きゅうり1本
キャベツ　1/6個
りんご　1/4
レモン塩麹　大さじ1/2
オリーブオイル　大さじ1
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↑和えるだけ。
和えてすぐでも、作りおいてもそれぞれ美味しい。
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麹調味料はとにかく、腸活になるだけじゃなくて、料理がシンプルになる✧
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使い方に困らない麹調味料。
それだけで味が決まる麹調味料。
簡単に美味しい料理が作れる麹調味料。
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私が紹介している麹調味料たちは
そんなレシピになっていると思います(((^^)(^^)))
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いつもの調味料と置き換えて使うだけ。
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そして反対に、麹調味料がないときは、一般的な調味料に置き換えれば作れる。
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そんなレシピを紹介していますし、これからもそうしていきたいと思っています(^ ^)
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①塩麹→塩
②醤油麹→醤油
③甘麹→砂糖
④コンソメ麹→コンソメ
⑤中華麹→鶏ガラの素や中華だし
⑥焼肉のたれ麹→焼肉のたれ
⑦カレールゥ麹→カレールウ
⑧レモン塩麹、ゆず塩麹
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8種類（9種類）の麹調味料のレシピが整いました♡
作れぽコメント、いつでもお待ちしております♡
いつもありがとうございます♡
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