COOKING

少食な子にぴったり!栄養満点の海苔ごはんアイディア3選

海苔を使った栄養満点ごはんレシピをご紹介♪ お子さまがなかなかごはんを食べないと、栄養不足や偏食にならないか心配ですよね。お子さまが大好きな海苔を使いながらおかずにもなる海苔ごはんを作りましょう!

①味付け海苔で♪ 肉味噌パンダおにぎり

材料

・豚ひき肉…50g
・しめじ…20g
・ごはん…適量
・味付け海苔…適量

<A>
・味噌…大さじ1強
・酒…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・しょうゆ…小さじ1

作り方

1. <A>をよく混ぜておく

あらかじめ、味噌、酒、砂糖、しょうゆをよく混ぜ合わせ、調味料を作っておきます。

2. 豚ひき肉、しめじを炒める

test

フライパンに油をひき、豚ひき肉、しめじを入れて炒めます。

3. <A>を加え汁気がなくなるまで炒める

test

豚ひき肉としめじに火が通ったら、混ぜておいた<A>を加えてさらに炒めます。

水気がなくなるまで炒めてください。

4. ラップにごはんをしき、肉味噌を包む

test

ラップの上にごはんをしき、味噌を中に入れていきます。

5. ごはんを俵型にする

test

肉味噌を入れたら形を整え、俵(たわら)形のおにぎりを作ります。

6. 海苔をパンダの形に切る

test

味付け海苔を、パンダの目・鼻・耳・手・足・しっぽの形に切っていきます。

7. 切った海苔をおにぎりに貼り付けたら完成!

test

切ったパンダのパーツをおにぎりに貼り付ければ肉味噌パンダおにぎりの完成です!

②韓国海苔と大葉が香る♪ 混ぜ混ぜおにぎり

材料

・ごはん…180g
・ツナ…100g
・マヨネーズ…適量
・しょうゆ…適量
・韓国海苔…2枚
・大葉…3枚
・コーン…30g

作り方

1. 大葉と韓国海苔を切る

下準備として、大葉と韓国海苔を細切りにしておきます。

2. ツナ、しょうゆ、マヨネーズを混ぜる

test

ツナ、しゅうゆ、マヨネーズをよく混ぜ合わせます。

3. ボウルにごはんと具材を入れて混ぜる

test

ボウルにごはんを入れ、<手順2>で混ぜたツナと韓国海苔、大葉、コーンを加え、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。

4. おにぎりにしたら完成!

test

ラップに混ぜご飯をのせ、握っておにぎりを作れば完成です!

③栄養満点! 具だくさん海苔巻き

材料

・ごはん…適量
・ハム…3枚
・卵…1個
・きゅうり…1/2本
・海苔…1枚

作り方

1. 巻きすに海苔、ごはんを敷く

test

巻きすに海苔を敷き、その上にごはんを薄く均一に広げます。

奥側はのりしろとして2~3cmあけておきましょう。

2. ハム、薄焼き卵、千切りきゅうりの順番にのせていく

test

ハム、薄焼き卵、千切りにしたきゅうりの順番にごはんの上にのせていきます。

仕上がりの彩りのために、この順番を守ってくださいね♪

3. 巻きすをクルッとかぶせるように巻く

test

巻きすごと一気にクルッとかぶせるように巻いていきます。

徐々に巻きすを離し、最終的に巻きすの真ん中あたりで巻き終わるようにしましょう!

4. キュッキュッと押さえる

test

巻き終わったら、巻きすの上からキュッキュッと押さえます。海苔がごはんに馴染んで落ち着きます。

5. 巻き終わりを下にして、2~3分おく

test

そのまま巻き終わりを下にして、2~3分置いておきます。

6. 食べやすいサイズにカットしたら完成!

test

巻きすを外し、食べやすい大きさにカットしたら完成です!

ごはん嫌いもこれで解決! 3種類とも見た目もかわいいので、食べるのが楽しくなりますね♪

栄養満点海苔ごはん、ぜひ作ってみてくださいね!

ライター:あだちあやか