COOKING
製氷皿で常備菜のつくりおきができる「ベジミート」
製氷皿を使って、簡単に常備菜のつくりおきができるんですよ。常備菜があれば、忙しいときにササッと簡単に料理できるのでおすすめです。作り方とアレンジ方法を一緒に紹介します♡
製氷皿で常備菜を作ろう
製氷皿を使って、簡単に常備菜のつくりおきができる「ベジミート」。作り方とベジミートを使ったアレンジレシピをご紹介します♡
材料
・合挽肉...150g
・玉ねぎ...100g
・大根...100g
・キャベツ...80g
・にんじん...50g
・オリーブオイル...適量
・塩...少々
・こしょう...少々
作り方
1. 野菜をみじん切りにする
玉ねぎ、大根、キャベツ、にんじんをみじん切りにします。
2. フライパンで野菜と合挽肉を炒める
油を熱したフライパンを用意します。手順1でみじん切りした野菜を炒めましょう。
野菜がしんなりしてきたら、合挽肉を加え、塩・こしょうで味つけしてください。
3. 製氷皿に入れて、冷凍する
粗熱がとれたら、製氷皿に入れて冷凍しましょう。これで常備菜「ベジミート」の完成です！
それでは、ベジミートを使ったアレンジレシピ3種類をご紹介します。
アレンジレシピ ①ベジミートドライカレー
材料
・べジミート...7個
・だし汁...100g
・カレールウ...1かけ
・サラダ油...適量
作り方
1. フライパンでベジミートを炒める
熱したフライパンに、凍ったままのベジミートを入れ、ほぐすように炒めます。
2. だし汁とカレールウを加え、煮詰める
だし汁とカレールウを加え、水分がなくなるまで煮詰めてください。
3. ドライカレーの完成
水分がなくなり、とろみがついたらドライカレーの完成です。
アレンジレシピ ②なすとピーマンのそぼろあんかけ
材料
・べジミート...9個
・ナス...1本
・ピーマン...3個
・だし汁...80ml
・みりん...大さじ1
・味噌...大さじ1と1/2
・水溶き片栗粉...適量
・サラダ油...適量
作り方
1. なすとピーマンを切り、炒める
なすとピーマンを食べやすい大きさにカットし、油を熱したフライパンで炒めます。
2. 解凍したベジミートと調味料を入れ炒める
解凍しほぐしたベジミート、だし汁、みりん、味噌を加えてよく炒めます。
3. 水溶き片栗粉を加え、とろみをつける
水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、なすとピーマンのそぼろあんかけの完成です！
アレンジレシピ ③ベジミートとマッシュポテトのグラタン
材料
・べジミート...7個
・じゃがいも...2個
・マヨネーズ...適量
・ホワイトソース...70g
・ピザ用チーズ...適量
作り方
1. マッシュポテトをつくる
皮をむいたじゃがいもを茹で、マッシャーでつぶします。しゃがいもがつぶれてきたらマヨネーズを和えます。
2. 解凍したベジミートとホワイトソース、チーズをのせる
グラタン皿にマッシュポテトを移し、その上に解凍したベジミート、ホワイトソース、ピザ用チーズをのせます。
具材が均等に散らばるようにしましょう。
3. 180℃のオーブンで15分焼く
180℃のオーブンで15分焼きます。こんがり焼き色がついたらです！
まとめ
常備菜のつくりおきが、製氷皿で簡単にできる方法をご紹介しました。常備菜があれば、料理の時間が短縮できて、料理のバリエーションも増えてますね◎
玉ねぎ、大根、キャベツ、にんじんをみじん切りにします。
油を熱したフライパンを用意します。手順1でみじん切りした野菜を炒めましょう。
野菜がしんなりしてきたら、合挽肉を加え、塩・こしょうで味つけしてください。
3. 製氷皿に入れて、冷凍する
粗熱がとれたら、製氷皿に入れて冷凍しましょう。これで常備菜「ベジミート」の完成です！
それでは、ベジミートを使ったアレンジレシピ3種類をご紹介します。
アレンジレシピ ①ベジミートドライカレー
材料
・べジミート...7個
・だし汁...100g
・カレールウ...1かけ
・サラダ油...適量
作り方
1. フライパンでベジミートを炒める
熱したフライパンに、凍ったままのベジミートを入れ、ほぐすように炒めます。
2. だし汁とカレールウを加え、煮詰める
だし汁とカレールウを加え、水分がなくなるまで煮詰めてください。
3. ドライカレーの完成
水分がなくなり、とろみがついたらドライカレーの完成です。
アレンジレシピ ②なすとピーマンのそぼろあんかけ
材料
・べジミート...9個
・ナス...1本
・ピーマン...3個
・だし汁...80ml
・みりん...大さじ1
・味噌...大さじ1と1/2
・水溶き片栗粉...適量
・サラダ油...適量
作り方
1. なすとピーマンを切り、炒める
なすとピーマンを食べやすい大きさにカットし、油を熱したフライパンで炒めます。
2. 解凍したベジミートと調味料を入れ炒める
解凍しほぐしたベジミート、だし汁、みりん、味噌を加えてよく炒めます。
3. 水溶き片栗粉を加え、とろみをつける
水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、なすとピーマンのそぼろあんかけの完成です！
アレンジレシピ ③ベジミートとマッシュポテトのグラタン
材料
・べジミート...7個
・じゃがいも...2個
・マヨネーズ...適量
・ホワイトソース...70g
・ピザ用チーズ...適量
作り方
1. マッシュポテトをつくる
皮をむいたじゃがいもを茹で、マッシャーでつぶします。しゃがいもがつぶれてきたらマヨネーズを和えます。
2. 解凍したベジミートとホワイトソース、チーズをのせる
グラタン皿にマッシュポテトを移し、その上に解凍したベジミート、ホワイトソース、ピザ用チーズをのせます。
具材が均等に散らばるようにしましょう。
3. 180℃のオーブンで15分焼く
180℃のオーブンで15分焼きます。こんがり焼き色がついたらです！
まとめ
常備菜のつくりおきが、製氷皿で簡単にできる方法をご紹介しました。常備菜があれば、料理の時間が短縮できて、料理のバリエーションも増えてますね◎
粗熱がとれたら、製氷皿に入れて冷凍しましょう。これで常備菜「ベジミート」の完成です！
それでは、ベジミートを使ったアレンジレシピ3種類をご紹介します。
・べジミート...7個
・だし汁...100g
・カレールウ...1かけ
・サラダ油...適量
熱したフライパンに、凍ったままのベジミートを入れ、ほぐすように炒めます。
2. だし汁とカレールウを加え、煮詰める
だし汁とカレールウを加え、水分がなくなるまで煮詰めてください。
3. ドライカレーの完成
水分がなくなり、とろみがついたらドライカレーの完成です。
アレンジレシピ ②なすとピーマンのそぼろあんかけ
材料
・べジミート...9個
・ナス...1本
・ピーマン...3個
・だし汁...80ml
・みりん...大さじ1
・味噌...大さじ1と1/2
・水溶き片栗粉...適量
・サラダ油...適量
作り方
1. なすとピーマンを切り、炒める
なすとピーマンを食べやすい大きさにカットし、油を熱したフライパンで炒めます。
2. 解凍したベジミートと調味料を入れ炒める
解凍しほぐしたベジミート、だし汁、みりん、味噌を加えてよく炒めます。
3. 水溶き片栗粉を加え、とろみをつける
水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、なすとピーマンのそぼろあんかけの完成です！
アレンジレシピ ③ベジミートとマッシュポテトのグラタン
材料
・べジミート...7個
・じゃがいも...2個
・マヨネーズ...適量
・ホワイトソース...70g
・ピザ用チーズ...適量
作り方
1. マッシュポテトをつくる
皮をむいたじゃがいもを茹で、マッシャーでつぶします。しゃがいもがつぶれてきたらマヨネーズを和えます。
2. 解凍したベジミートとホワイトソース、チーズをのせる
グラタン皿にマッシュポテトを移し、その上に解凍したベジミート、ホワイトソース、ピザ用チーズをのせます。
具材が均等に散らばるようにしましょう。
3. 180℃のオーブンで15分焼く
180℃のオーブンで15分焼きます。こんがり焼き色がついたらです！
まとめ
常備菜のつくりおきが、製氷皿で簡単にできる方法をご紹介しました。常備菜があれば、料理の時間が短縮できて、料理のバリエーションも増えてますね◎
だし汁とカレールウを加え、水分がなくなるまで煮詰めてください。
水分がなくなり、とろみがついたらドライカレーの完成です。
アレンジレシピ ②なすとピーマンのそぼろあんかけ
材料
・べジミート...9個
・ナス...1本
・ピーマン...3個
・だし汁...80ml
・みりん...大さじ1
・味噌...大さじ1と1/2
・水溶き片栗粉...適量
・サラダ油...適量
作り方
1. なすとピーマンを切り、炒める
なすとピーマンを食べやすい大きさにカットし、油を熱したフライパンで炒めます。
2. 解凍したベジミートと調味料を入れ炒める
解凍しほぐしたベジミート、だし汁、みりん、味噌を加えてよく炒めます。
3. 水溶き片栗粉を加え、とろみをつける
水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、なすとピーマンのそぼろあんかけの完成です！
アレンジレシピ ③ベジミートとマッシュポテトのグラタン
材料
・べジミート...7個
・じゃがいも...2個
・マヨネーズ...適量
・ホワイトソース...70g
・ピザ用チーズ...適量
作り方
1. マッシュポテトをつくる
皮をむいたじゃがいもを茹で、マッシャーでつぶします。しゃがいもがつぶれてきたらマヨネーズを和えます。
2. 解凍したベジミートとホワイトソース、チーズをのせる
グラタン皿にマッシュポテトを移し、その上に解凍したベジミート、ホワイトソース、ピザ用チーズをのせます。
具材が均等に散らばるようにしましょう。
3. 180℃のオーブンで15分焼く
180℃のオーブンで15分焼きます。こんがり焼き色がついたらです！
まとめ
常備菜のつくりおきが、製氷皿で簡単にできる方法をご紹介しました。常備菜があれば、料理の時間が短縮できて、料理のバリエーションも増えてますね◎
なすとピーマンを食べやすい大きさにカットし、油を熱したフライパンで炒めます。
解凍しほぐしたベジミート、だし汁、みりん、味噌を加えてよく炒めます。
3. 水溶き片栗粉を加え、とろみをつける
水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、なすとピーマンのそぼろあんかけの完成です！
アレンジレシピ ③ベジミートとマッシュポテトのグラタン
材料
・べジミート...7個
・じゃがいも...2個
・マヨネーズ...適量
・ホワイトソース...70g
・ピザ用チーズ...適量
作り方
1. マッシュポテトをつくる
皮をむいたじゃがいもを茹で、マッシャーでつぶします。しゃがいもがつぶれてきたらマヨネーズを和えます。
2. 解凍したベジミートとホワイトソース、チーズをのせる
グラタン皿にマッシュポテトを移し、その上に解凍したベジミート、ホワイトソース、ピザ用チーズをのせます。
具材が均等に散らばるようにしましょう。
3. 180℃のオーブンで15分焼く
180℃のオーブンで15分焼きます。こんがり焼き色がついたらです！
まとめ
常備菜のつくりおきが、製氷皿で簡単にできる方法をご紹介しました。常備菜があれば、料理の時間が短縮できて、料理のバリエーションも増えてますね◎
水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、なすとピーマンのそぼろあんかけの完成です！
・べジミート...7個
・じゃがいも...2個
・マヨネーズ...適量
・ホワイトソース...70g
・ピザ用チーズ...適量
皮をむいたじゃがいもを茹で、マッシャーでつぶします。しゃがいもがつぶれてきたらマヨネーズを和えます。
2. 解凍したベジミートとホワイトソース、チーズをのせる
グラタン皿にマッシュポテトを移し、その上に解凍したベジミート、ホワイトソース、ピザ用チーズをのせます。
具材が均等に散らばるようにしましょう。
3. 180℃のオーブンで15分焼く
180℃のオーブンで15分焼きます。こんがり焼き色がついたらです！
まとめ
常備菜のつくりおきが、製氷皿で簡単にできる方法をご紹介しました。常備菜があれば、料理の時間が短縮できて、料理のバリエーションも増えてますね◎
グラタン皿にマッシュポテトを移し、その上に解凍したベジミート、ホワイトソース、ピザ用チーズをのせます。
具材が均等に散らばるようにしましょう。
180℃のオーブンで15分焼きます。こんがり焼き色がついたらです！
まとめ
常備菜のつくりおきが、製氷皿で簡単にできる方法をご紹介しました。常備菜があれば、料理の時間が短縮できて、料理のバリエーションも増えてますね◎
