COOKING
たまごソムリエ直伝！卵1個でふわふわオムレツ♡
ふわふわボリューミーなオムレツを作るには、卵が何個も必要だと思っていませんか？ 実は使う卵は1つだけで、ふわふわでとろける絶品オムレツが作れちゃうんです♪ テレビでも話題のたまごソムリエ友加里さんが、ふわふわオムレツの簡単レシピを伝授してくれました！
材料
卵…1個
バター…7g
塩…ひとつまみ
砂糖…ひとつまみ
＜あると便利なもの＞
・ペットボトル
作り方
1. ボウルに卵を割り入れ、卵黄と卵白を分ける
ボウルに卵を割り入れて、卵黄と卵白を分けます。
従来の卵の殻で分ける方法もありますが、ペットボトルを押した状態で卵黄の近づけ、押していた手を戻すと卵黄だけを簡単に吸い上げることができますよ◎
2. 卵白に塩を入れ、ツノが立つまで泡立てる
卵白の中に塩を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
ハンドミキサーがないときは、卵白を冷凍庫で1時間ほど冷やしてから泡立てると早く泡立ちますよ！
3. ＜手順2＞に卵黄と砂糖を加えて混ぜ、ふわふわにする
＜手順2＞で泡立てた卵白に、卵黄と砂糖を加えてふわふわになるまで混ぜ合わせます。
※メレンゲの気泡を安定させるために、砂糖は後から入れましょう！
4. フライパンにバターを溶かし＜手順3＞を入れる
フライパンにバターを入れて溶かし、＜手順3＞で混ぜた卵を入れます。
5. フタをして弱火～中火で焼く
卵をすべて入れたらフタをして、弱火～中火で焼いていきます。
6. 表面がプツプツしたら火を止め、お皿に移して半分に折り曲げる
表面がプツプツしてきたら火を止めてください。
焼けたオムレツをお皿に移し、フライ返しでゆっくりと半分に折りたたみます。
ふわふわオムレツの完成！
これでふわふわオムレツの完成です！
お好みでケチャップをつけてお召し上がりください♡ パンケーキのようにジャムやフルーツと食べてもおいしいですよ！
卵を1個しか使っていないとは思えないほど、ふわふわでボリュームのあるオムレツができました。
ふわっふわのオムレツは食べると口の中でとろっと溶けちゃいます♪
朝食におやつに大活躍すること間違いなし！ とっても簡単にできるのでぜひ作ってみてくださいね。
監修 : たまごソムリエ友加里
ライター：あだちあやか
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ボウルに卵を割り入れて、卵黄と卵白を分けます。
従来の卵の殻で分ける方法もありますが、ペットボトルを押した状態で卵黄の近づけ、押していた手を戻すと卵黄だけを簡単に吸い上げることができますよ◎
卵白の中に塩を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
ハンドミキサーがないときは、卵白を冷凍庫で1時間ほど冷やしてから泡立てると早く泡立ちますよ！
3. ＜手順2＞に卵黄と砂糖を加えて混ぜ、ふわふわにする
＜手順2＞で泡立てた卵白に、卵黄と砂糖を加えてふわふわになるまで混ぜ合わせます。
※メレンゲの気泡を安定させるために、砂糖は後から入れましょう！
4. フライパンにバターを溶かし＜手順3＞を入れる
フライパンにバターを入れて溶かし、＜手順3＞で混ぜた卵を入れます。
5. フタをして弱火～中火で焼く
卵をすべて入れたらフタをして、弱火～中火で焼いていきます。
6. 表面がプツプツしたら火を止め、お皿に移して半分に折り曲げる
表面がプツプツしてきたら火を止めてください。
焼けたオムレツをお皿に移し、フライ返しでゆっくりと半分に折りたたみます。
ふわふわオムレツの完成！
これでふわふわオムレツの完成です！
お好みでケチャップをつけてお召し上がりください♡ パンケーキのようにジャムやフルーツと食べてもおいしいですよ！
卵を1個しか使っていないとは思えないほど、ふわふわでボリュームのあるオムレツができました。
ふわっふわのオムレツは食べると口の中でとろっと溶けちゃいます♪
朝食におやつに大活躍すること間違いなし！ とっても簡単にできるのでぜひ作ってみてくださいね。
監修 : たまごソムリエ友加里
ライター：あだちあやか
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5. フタをして弱火～中火で焼く
卵をすべて入れたらフタをして、弱火～中火で焼いていきます。
6. 表面がプツプツしたら火を止め、お皿に移して半分に折り曲げる
表面がプツプツしてきたら火を止めてください。
焼けたオムレツをお皿に移し、フライ返しでゆっくりと半分に折りたたみます。
ふわふわオムレツの完成！
これでふわふわオムレツの完成です！
お好みでケチャップをつけてお召し上がりください♡ パンケーキのようにジャムやフルーツと食べてもおいしいですよ！
卵を1個しか使っていないとは思えないほど、ふわふわでボリュームのあるオムレツができました。
ふわっふわのオムレツは食べると口の中でとろっと溶けちゃいます♪
朝食におやつに大活躍すること間違いなし！ とっても簡単にできるのでぜひ作ってみてくださいね。
監修 : たまごソムリエ友加里
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表面がプツプツしてきたら火を止めてください。
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ふわっふわのオムレツは食べると口の中でとろっと溶けちゃいます♪
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