COOKING
フライパン一つでお手軽！おしゃれな魚介パエリア
ママ友会やちょっとしたパーティーのとき、大皿料理は欠かせませんよね？ そんなときには、おしゃれで見た目も華やか、しかもフライパン一つで簡単に作れるパエリアがオススメです！
パエリアというと作り方が難しい、調味料や材料が多そう… となかなか手を出せない料理かもしれません。
しかし今日ご紹介するのは、手に入りやすい身近な材料で手間も少なく作れるレシピなのでご安心を♪
材料
・米… 2合
・玉ねぎ … 1/2個
・にんにく… 1片
・鶏肉（もも）… 150g
・パプリカ（赤・黃）… それぞれ1/2個ずつ
・トマトジュース… 200ml
・プチトマト（赤）… 4個ずつ
・あさり（塩抜きした）… 100g
・エビ… 6尾
・パセリ… 1枝
・塩コショウ… 適量
・レモン（盛り付け用）… 1個
・オリーブオイル… 適量
＜スープ＞
・昆布水… 350cc
・白ワイン… 50cc
・ターメリック… 大さじ1
作り方
1. 下準備
にんにく、玉ねぎをみじん切りに、パプリカは短冊切りにします。鶏肉は一口大の大きさに切って、塩コショウしておきましょう。
2. にんにく、玉ねぎを炒める
オリーブオイルを適量フライパンに敷き、にんにくと玉ねぎを弱火で炒めます。
3. 鶏肉とパプリカを入れてさらに炒める
玉ねぎが透明色になったら、鶏肉とパプリカを入れてさらに炒めます。火が通ったらフライパンから取り出しておきましょう。
4. 米を炒める
空になったフライパンにオリーブオイルを敷き、研いでいない米を入れ、透き通るまで弱火で4〜5分炒めます。
5. スープの材料とトマトジュースをいれる
昆布水、白ワイン、ターメリックとトマトジュースを入れて、かき混ぜて馴染ませます。
6. あさり、鶏肉、エビを入れてさらに加熱する
あさり、鶏肉、エビを均等に並べて入れ、強火で沸騰させます。
7. 蓋をしてさらに加熱する
沸騰したら、蓋をして弱火で14-16分程度加熱しましょう。
8. パプリカを並べる
蓋を開け水気が飛んでいることを確認して、パプリカを並べます。花が咲くように周りに並べるとキレイに彩りよく見えますよ◎
9. レモンをかけて完成！
全体的にレモンを絞ってまわしかけたら完成です！ お好みで絞ってもらうために、切ったレモンを載せておくのもいいですね♪
そのまま食卓に出せるので片付けもラクちんです。見た目も華やかな簡単パエリア、ぜひ作ってみてくださいね！
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
.
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
ライター：あだちあやか
にんにく、玉ねぎをみじん切りに、パプリカは短冊切りにします。鶏肉は一口大の大きさに切って、塩コショウしておきましょう。
オリーブオイルを適量フライパンに敷き、にんにくと玉ねぎを弱火で炒めます。
3. 鶏肉とパプリカを入れてさらに炒める
玉ねぎが透明色になったら、鶏肉とパプリカを入れてさらに炒めます。火が通ったらフライパンから取り出しておきましょう。
4. 米を炒める
空になったフライパンにオリーブオイルを敷き、研いでいない米を入れ、透き通るまで弱火で4〜5分炒めます。
5. スープの材料とトマトジュースをいれる
昆布水、白ワイン、ターメリックとトマトジュースを入れて、かき混ぜて馴染ませます。
6. あさり、鶏肉、エビを入れてさらに加熱する
あさり、鶏肉、エビを均等に並べて入れ、強火で沸騰させます。
7. 蓋をしてさらに加熱する
沸騰したら、蓋をして弱火で14-16分程度加熱しましょう。
8. パプリカを並べる
蓋を開け水気が飛んでいることを確認して、パプリカを並べます。花が咲くように周りに並べるとキレイに彩りよく見えますよ◎
9. レモンをかけて完成！
全体的にレモンを絞ってまわしかけたら完成です！ お好みで絞ってもらうために、切ったレモンを載せておくのもいいですね♪
そのまま食卓に出せるので片付けもラクちんです。見た目も華やかな簡単パエリア、ぜひ作ってみてくださいね！
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
.
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
ライター：あだちあやか
玉ねぎが透明色になったら、鶏肉とパプリカを入れてさらに炒めます。火が通ったらフライパンから取り出しておきましょう。
空になったフライパンにオリーブオイルを敷き、研いでいない米を入れ、透き通るまで弱火で4〜5分炒めます。
5. スープの材料とトマトジュースをいれる
昆布水、白ワイン、ターメリックとトマトジュースを入れて、かき混ぜて馴染ませます。
6. あさり、鶏肉、エビを入れてさらに加熱する
あさり、鶏肉、エビを均等に並べて入れ、強火で沸騰させます。
7. 蓋をしてさらに加熱する
沸騰したら、蓋をして弱火で14-16分程度加熱しましょう。
8. パプリカを並べる
蓋を開け水気が飛んでいることを確認して、パプリカを並べます。花が咲くように周りに並べるとキレイに彩りよく見えますよ◎
9. レモンをかけて完成！
全体的にレモンを絞ってまわしかけたら完成です！ お好みで絞ってもらうために、切ったレモンを載せておくのもいいですね♪
そのまま食卓に出せるので片付けもラクちんです。見た目も華やかな簡単パエリア、ぜひ作ってみてくださいね！
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
.
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
ライター：あだちあやか
昆布水、白ワイン、ターメリックとトマトジュースを入れて、かき混ぜて馴染ませます。
あさり、鶏肉、エビを均等に並べて入れ、強火で沸騰させます。
7. 蓋をしてさらに加熱する
沸騰したら、蓋をして弱火で14-16分程度加熱しましょう。
8. パプリカを並べる
蓋を開け水気が飛んでいることを確認して、パプリカを並べます。花が咲くように周りに並べるとキレイに彩りよく見えますよ◎
9. レモンをかけて完成！
全体的にレモンを絞ってまわしかけたら完成です！ お好みで絞ってもらうために、切ったレモンを載せておくのもいいですね♪
そのまま食卓に出せるので片付けもラクちんです。見た目も華やかな簡単パエリア、ぜひ作ってみてくださいね！
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
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[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
ライター：あだちあやか
沸騰したら、蓋をして弱火で14-16分程度加熱しましょう。
蓋を開け水気が飛んでいることを確認して、パプリカを並べます。花が咲くように周りに並べるとキレイに彩りよく見えますよ◎
9. レモンをかけて完成！
全体的にレモンを絞ってまわしかけたら完成です！ お好みで絞ってもらうために、切ったレモンを載せておくのもいいですね♪
そのまま食卓に出せるので片付けもラクちんです。見た目も華やかな簡単パエリア、ぜひ作ってみてくださいね！
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
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[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
ライター：あだちあやか
全体的にレモンを絞ってまわしかけたら完成です！ お好みで絞ってもらうために、切ったレモンを載せておくのもいいですね♪
そのまま食卓に出せるので片付けもラクちんです。見た目も華やかな簡単パエリア、ぜひ作ってみてくださいね！
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
.
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
ライター：あだちあやか
