COOKING

ふわシュワ食感にハマっちゃう!?材料は卵3つ!卵だけケーキの作り方

ケーキが食べたいけれど材料が卵しかない! でも大丈夫♡ なんと卵だけでおいしいケーキが作れちゃうんです♪ 作り方もとっても簡単で、アレンジもしやすいレシピですよ◎ ふわシュワ食感にハマること間違いなしの新食感ケーキをお試しあれ!

材料(8×19×5cmパウンド型)

・卵…3個

<お好みで>
・砂糖、はちみつ…適量

作り方

1. メレンゲを作る

卵白3個分をボウルに入れ、泡立ててメレンゲを作ります。

このくらいツノが立てばGOOD!

2. 卵黄に甘みを加える

お好みで、卵黄に砂糖やハチミツを入れて甘さを加えましょう。

3. <手順2>にメレンゲを半量加えて混ぜる

<手順2>に、メレンゲを半量加えてハンドミキサーで混ぜます。

4. 残りのメレンゲを加え、低速で混ぜる

残りのメレンゲを加え、低速で混ぜましょう。

5. 型に流し込む

型に流し込みます。
型は焼いた後に取り出しやすいのでシリコン製がおすすめ! ガラスなどの型の場合はバターを塗っておくと外しやすくなりますよ◎

6. オーブンで焼く

180度のオーブンで15〜20分焼きましょう。

7. 冷めたら取り出す

冷めたら型から取り出します。

完成!

ふわふわぷるぷるの卵だけケーキの完成です!

お好みで生クリーム、ナッツ、メープルシロップをかけてお召し上がりください♡

サンドイッチにも♪

切り込みを入れて具材を挟み、サンドイッチにしてもおいしいですよ!

今回は卵3つだけでできる、卵だけケーキの作り方をご紹介しました♪
とっても簡単に作れる新食感スイーツなので、ぜひ作ってみてくださいね♡

ライター:あだちあやか