COOKING
本場のおいしさが手軽に味わえる！5分でできる話題の台湾朝ごはん
台湾でおなじみの朝ごはん「シェントウジャン」をご存知ですか？ 実は人気店だと朝5時から行列ができるほど、今話題の料理なんです！ 今回はそんなシェントウジャンをおうちで簡単に作れる方法をご紹介します♪ 体の芯から温まる、寒い冬の朝にぴったりなごはんですよ♡
材料
・食パンの耳（食パンでもOK！ ）…適量
・黒酢（なければ酢でもOK！ ）…小さじ2
・しょうゆ…小さじ1
・ザーサイ…10g
・無調整豆乳…200ml
・パクチー…適量
＜お好みで＞
・桜えび、ナッツ、ラー油など
作り方
1. カットしたパン耳をトースターで焼く
食パンの耳を食べやすい大きさにカットし、トースターでカリッとするまで焼きます。
2. 黒酢、しょうゆ、ザーサイを混ぜる
器に黒酢、しょうゆ、ザーサイを入れて混ぜ合わせましょう。
3. 豆乳を温める
豆乳を沸騰直前まで温めます。
鍋ぶちがフツフツしてきたら火を止めてくださいね。
4. 器に豆乳を注ぐ
＜手順2＞の器に温めた豆乳を注ぎましょう。
豆乳と酢が混ざるとすぐに固まって、まるでおぼろ豆腐みたいになりますよ♪
5. ＜手順1＞とパクチーなどを盛る
＜手順1＞のパン耳とパクチーを盛りつけたら完成です！
お好みで桜えび、ナッツを入れて、ラー油を垂らしてもおいしいですよ♡
今回は台湾でおなじみの朝ごはん「シェントウジャン」をご紹介しました。
寒い冬の朝にぴったりな体が温まる一品なので、ぜひ作ってみてくださいね♪
おうちで本場台湾の味を楽しんじゃいましょう！
ライター：あだちあやか
食パンの耳を食べやすい大きさにカットし、トースターでカリッとするまで焼きます。
器に黒酢、しょうゆ、ザーサイを入れて混ぜ合わせましょう。
3. 豆乳を温める
豆乳を沸騰直前まで温めます。
鍋ぶちがフツフツしてきたら火を止めてくださいね。
4. 器に豆乳を注ぐ
＜手順2＞の器に温めた豆乳を注ぎましょう。
豆乳と酢が混ざるとすぐに固まって、まるでおぼろ豆腐みたいになりますよ♪
5. ＜手順1＞とパクチーなどを盛る
＜手順1＞のパン耳とパクチーを盛りつけたら完成です！
お好みで桜えび、ナッツを入れて、ラー油を垂らしてもおいしいですよ♡
今回は台湾でおなじみの朝ごはん「シェントウジャン」をご紹介しました。
寒い冬の朝にぴったりな体が温まる一品なので、ぜひ作ってみてくださいね♪
おうちで本場台湾の味を楽しんじゃいましょう！
ライター：あだちあやか
豆乳を沸騰直前まで温めます。
鍋ぶちがフツフツしてきたら火を止めてくださいね。
＜手順2＞の器に温めた豆乳を注ぎましょう。
豆乳と酢が混ざるとすぐに固まって、まるでおぼろ豆腐みたいになりますよ♪
5. ＜手順1＞とパクチーなどを盛る
＜手順1＞のパン耳とパクチーを盛りつけたら完成です！
お好みで桜えび、ナッツを入れて、ラー油を垂らしてもおいしいですよ♡
今回は台湾でおなじみの朝ごはん「シェントウジャン」をご紹介しました。
寒い冬の朝にぴったりな体が温まる一品なので、ぜひ作ってみてくださいね♪
おうちで本場台湾の味を楽しんじゃいましょう！
ライター：あだちあやか
＜手順1＞のパン耳とパクチーを盛りつけたら完成です！
お好みで桜えび、ナッツを入れて、ラー油を垂らしてもおいしいですよ♡
今回は台湾でおなじみの朝ごはん「シェントウジャン」をご紹介しました。
寒い冬の朝にぴったりな体が温まる一品なので、ぜひ作ってみてくださいね♪
おうちで本場台湾の味を楽しんじゃいましょう！
ライター：あだちあやか
