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お弁当・おかず・おつまみに◎穴に詰めるだけ!簡単絶品ちくわレシピ6選

普段ちくわ料理を作るとき、ちくわに何を詰めていますか? きゅうり、チーズ…いつも同じものでは飽きてしまいますよね。そこで今回は、穴に詰めるだけで簡単に作れちゃう、絶品ちくわレシピをご紹介します♪ お弁当にもおかずにもおつまみにもぴったりなちくわ料理ですよ♡

▼目次

①えのき

材料

・えのき…1/2袋
・ちくわ…4本
・ごま油…適量

<A>
・しょうゆ…小さじ1
・みりん…小さじ1
・砂糖…小さじ1
・白ごま…適量

作り方

1. 半分に切る

ちくわを半分に切ります。

2. えのきを詰める

ちくわの穴にえのきを詰めましょう。

3. ごま油を熱し、ちくわを並べる

フライパンにごま油を熱し、<手順2>を並べます。

4. 蒸し焼きにする

フタをして、えのきがしんなりするまで蒸し焼きにしましょう。

5. 調味料を加える

<A>の材料をすべて混ぜた調味料を加えます。

6. 汁気がなくなったら白ごまを和えて完成!

汁気がなくなったら白ごまを加え、ザッと混ぜれば完成です!

簡単なのにごはんが進む、しっかりおかずができちゃいます♡

②ポテトサラダ

材料

・市販のポテトサラダ…適量
・ちくわ…2本

作り方

1. ボテトサラダを刻む

市販のポテトサラダを軽く刻んでおきます。
刻むことで詰めやすくなるんです◎

2. ちくわに詰める

ちくわの穴にポテトサラダを詰めましょう。

3. 斜めにカットして盛りつければ完成!

食べやすい大きさに斜めにカットし、盛りつければ完成です!

食べやすくてお弁当にぴったりなちくわおかずですよ♪

③ツナキムチ

材料

・ツナ…1缶
・キムチ…適量
・ちくわ…2本くらい

作り方

1. 半分にカットする

ちくわを半分にカットします。

2. ツナキムチを詰める

ツナと細かく切ったキムチを混ぜ、ちくわの穴に詰めましょう。

3. マヨネーズを塗る

<手順2>をアルミホイルを敷いた天板にのせ、マヨネーズを塗ります。

4. トースターで焼く

トースターで焼きましょう。

5. 黒ごまをかければ完成!

お好みで黒ごまをかければ完成です!
パパも喜ぶ、簡単おつまみに♪

④おもち

材料

・ちくわ…2本
・切りもち…1個
・万能ねぎ…適量
・しょうゆ…少々

作り方

1. ちくわとおもちを切る

ちくわは斜めに半分に、おもちは細長く切ります。

2. ちくわにおもちを差し込む

ちくわの穴に、切ったおもちを差し込みましょう。

3. ラップをかけてレンチンする

耐熱皿にのせてラップをし、600Wのレンジで1分ほど加熱します。

4. 万能ねぎ、しょうゆをかければ完成!

お好みで万能ねぎとしょうゆをかければ完成です!

のび〜るおもちでお腹がしっかり満ちて満足感アップ!

⑤ちくわエスカルゴ

材料

・ちくわ…2本

<A>
・にんにくすりおろし…小さじ1
・パン粉…大さじ4
・オリーブオイル…大さじ2
・パセリ…適量

作り方

1. <A>を混ぜる

<A>の材料をすべて混ぜ合わせます。

2. 切ったちくわに詰める

1/4サイズに輪切りにしたちくわをアルミホイルを敷いた天板の上に並べ、穴に<手順1>を詰めましょう。
こんもりとのせるとエスカルゴっぽくなりますよ◎

3. トースターで焼けば完成!

トースターで焼き色がつくまで焼けば完成です!

ちくわが洋風おかずに大変身です♪

⑥鮭フレーク

材料

・鮭フレーク…大さじ2
・マヨネーズ…大さじ1
・ちくわ…1本

作り方

1. 鮭フレークとマヨネーズを混ぜる

鮭フレークとマヨネーズを混ぜ合わせます。

2. 切ったちくわに詰める

1/4サイズに切ったちくわの穴に、<手順1>を詰めましょう。

3. フライパンで軽く焼けば完成!

フライパンで軽く焼いて、焼き色をつければ完成です!

王道の鮭マヨはお子さまも大好きな味ですよね!

今回は穴に詰めるだけで簡単に作れちゃう、絶品ちくわレシピをご紹介しました。
おかずにもお弁当にもおつまみにもぴったりなちくわアレンジレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね♡

ライター:あだちあやか