COOKING

あえて余らせたくなる!?餃子の皮で絶品ひとくちスイーツ

手作り餃子を作ったら皮がちょっとだけ残ってしまうことってよくありますよね。次に餃子を作るのはいつかわからないし、いつまでも冷蔵庫に残っているのが気になる。そんなときはぜひ一口サイズのスイーツを作ってみてください♪ パリパリに焼いたり、ゆでてモチモチにしたり、意外と万能なんです!

① 餃子の皮でフルーツブーケ

材料

・餃子の皮...2枚
・絹豆腐...50g
・メープルシロップ...大さじ1
・いちご(半分に切る)...1粒

作り方

1. 餃子の皮を三角に丸めてとめ、丸めたアルミホイルを内側に入れる

餃子の皮を三角に丸めてとめ、丸めたアルミホイルを内側に入れます。

2. トースターで3分焼く

トースターで3分焼きます。

3. ボウルに水切りした豆腐、メープルシロップを入れて混ぜ合わせる

ボウルに水切りした豆腐、メープルシロップを入れて混ぜ合わせます。豆腐の水切りはペーパーに包んで1時間くらい置いておくか、時間がないときはペーパーの上から絞ってください。スプーンで混ぜると豆腐の粒が残りますが、それはそれでおいしいですよ♪

4. 豆腐クリームを<手順2>に入れ、いちごを飾る

豆腐クリームを<手順2>に入れ、いちごを飾ります。

完成!

豆乳クリームでヘルシースイーツの出来上がりです!

② 餃子の皮でアイス大福

材料

・餃子の皮...2枚
・バニラアイス...適量
・バナナ...適量
・ココアパウダー...適量

作り方

1. 餃子の皮を30秒くらい茹で、冷たい水にとる

餃子の皮を30秒くらい茹で、冷たい水にとります。長く茹ですぎるととけて扱いづらくなるので注意しましょう。冷たい水にとってキュっとしめます。

2. アイスの上にバナナをのせ、水気を除いた皮をかぶせる

アイスの上にバナナをのせ、水気を除いた皮をかぶせます。

3. ココアパウダーをふる

ココアパウダーをふります。

完成!

簡単なのに、本格おうちスイーツの出来上がりです♡

③ 餃子の皮でハニーチーズタルト

材料

・餃子の皮...6枚
・クリームチーズ...60g
・はちみつ...適量

作り方

1. 型に餃子の皮を入れる

型に餃子の皮を入れます。カップに餃子の皮を押し付けすぎると、皮が広がってしまうので気を付けましょう。

2. クリームチーズ、はちみつをのせる

クリームチーズ、はちみつをのせます。

3. トースターで4分焼く

トースターで4分焼きます。

完成!

ふちがこんがり色づいてきたら焼きあがりです!

余った餃子の皮でできる簡単スイーツをご紹介しました。ぜひ、試してみてくださいね♪

ライター: 山本奈津季