COOKING
ふわふわ感がたまらない♡一度食べたらクセになる台湾カステラ
台湾カステラをご存知ですか？ 信じられないくらいふわっふわでシュワっと口の中で溶けるのでいくらでも食べられちゃう、絶品スイーツなんです！ 今回はそんな一度食べたらクセになる、話題沸騰中の台湾カステラの作り方をご紹介します♡
材料（18cm角型）
・バター…40g
・ごま油（白）…30g
・薄力粉…90g
・牛乳…80ml
・卵…6個
・グラニュー糖…100g
作り方
下準備
牛乳を人肌温度に温めておきましょう。
1. バターとごま油を湯煎で溶かす
ボウルにバターとごま油を入れ、湯煎で溶かします。
2. 薄力粉を振るい入れる
＜手順1＞に薄力粉を振るいながら入れましょう。
3. 混ぜる
泡だて器で混ぜ合わせます。
4. 下準備した牛乳を加える
下準備で温めておいた牛乳を加え、混ぜましょう。
5. 卵黄を2〜3回に分けて入れる
卵黄を2〜3回に分けて加え、混ぜ合わせます。
6. 卵白を泡立てる
別のボウルに卵白を入れて泡だてましょう。
7. グラニュー糖を2〜3回に分けて加える
グラニュー糖を2〜3回に分けて加え、泡だて器で混ぜます。
泡だて器をを離したときに、ツノの先が少し曲がるくらいが目安ですよ◎
8. メレンゲを数回に分けて加える
＜手順5＞に＜手順7＞のメレンゲを数回に分けて加え、混ぜ合わせましょう。
9. 型に流し入れる
＜手順8＞の生地をクッキングシートを敷いた型に流し込みます。
10. 表面をならす
ゴムベラで表面をならしましょう。
11. 底を数回叩く
底を数回叩いて空気を抜きます。
12. 天板に湯を張り、オーブンで焼く
天板に湯を張り、150度のオーブンで1時間焼きましょう。
13. 落として焼き縮みを防ぐ
焼きあがったら、15cmの高さから落として焼き縮みを防ぎます。
完成！
ふわふわぷるぷる♡
口の中でシュワっと溶けちゃう台湾風カステラの完成です！
今回は一度食べたらクセになる、話題沸騰中の台湾カステラの作り方をご紹介しました！
ふわふわ食感がやみつきになる絶品スイーツなので、ぜひ作ってみてくださいね♪
ライター：あだちあやか
牛乳を人肌温度に温めておきましょう。
ボウルにバターとごま油を入れ、湯煎で溶かします。
2. 薄力粉を振るい入れる
＜手順1＞に薄力粉を振るいながら入れましょう。
3. 混ぜる
泡だて器で混ぜ合わせます。
4. 下準備した牛乳を加える
下準備で温めておいた牛乳を加え、混ぜましょう。
5. 卵黄を2〜3回に分けて入れる
卵黄を2〜3回に分けて加え、混ぜ合わせます。
6. 卵白を泡立てる
別のボウルに卵白を入れて泡だてましょう。
7. グラニュー糖を2〜3回に分けて加える
グラニュー糖を2〜3回に分けて加え、泡だて器で混ぜます。
泡だて器をを離したときに、ツノの先が少し曲がるくらいが目安ですよ◎
8. メレンゲを数回に分けて加える
＜手順5＞に＜手順7＞のメレンゲを数回に分けて加え、混ぜ合わせましょう。
9. 型に流し入れる
＜手順8＞の生地をクッキングシートを敷いた型に流し込みます。
10. 表面をならす
ゴムベラで表面をならしましょう。
11. 底を数回叩く
底を数回叩いて空気を抜きます。
12. 天板に湯を張り、オーブンで焼く
天板に湯を張り、150度のオーブンで1時間焼きましょう。
13. 落として焼き縮みを防ぐ
焼きあがったら、15cmの高さから落として焼き縮みを防ぎます。
完成！
ふわふわぷるぷる♡
口の中でシュワっと溶けちゃう台湾風カステラの完成です！
今回は一度食べたらクセになる、話題沸騰中の台湾カステラの作り方をご紹介しました！
ふわふわ食感がやみつきになる絶品スイーツなので、ぜひ作ってみてくださいね♪
ライター：あだちあやか
＜手順1＞に薄力粉を振るいながら入れましょう。
泡だて器で混ぜ合わせます。
4. 下準備した牛乳を加える
下準備で温めておいた牛乳を加え、混ぜましょう。
5. 卵黄を2〜3回に分けて入れる
卵黄を2〜3回に分けて加え、混ぜ合わせます。
6. 卵白を泡立てる
別のボウルに卵白を入れて泡だてましょう。
7. グラニュー糖を2〜3回に分けて加える
グラニュー糖を2〜3回に分けて加え、泡だて器で混ぜます。
泡だて器をを離したときに、ツノの先が少し曲がるくらいが目安ですよ◎
8. メレンゲを数回に分けて加える
＜手順5＞に＜手順7＞のメレンゲを数回に分けて加え、混ぜ合わせましょう。
9. 型に流し入れる
＜手順8＞の生地をクッキングシートを敷いた型に流し込みます。
10. 表面をならす
ゴムベラで表面をならしましょう。
11. 底を数回叩く
底を数回叩いて空気を抜きます。
12. 天板に湯を張り、オーブンで焼く
天板に湯を張り、150度のオーブンで1時間焼きましょう。
13. 落として焼き縮みを防ぐ
焼きあがったら、15cmの高さから落として焼き縮みを防ぎます。
完成！
ふわふわぷるぷる♡
口の中でシュワっと溶けちゃう台湾風カステラの完成です！
今回は一度食べたらクセになる、話題沸騰中の台湾カステラの作り方をご紹介しました！
ふわふわ食感がやみつきになる絶品スイーツなので、ぜひ作ってみてくださいね♪
ライター：あだちあやか
下準備で温めておいた牛乳を加え、混ぜましょう。
卵黄を2〜3回に分けて加え、混ぜ合わせます。
6. 卵白を泡立てる
別のボウルに卵白を入れて泡だてましょう。
7. グラニュー糖を2〜3回に分けて加える
グラニュー糖を2〜3回に分けて加え、泡だて器で混ぜます。
泡だて器をを離したときに、ツノの先が少し曲がるくらいが目安ですよ◎
8. メレンゲを数回に分けて加える
＜手順5＞に＜手順7＞のメレンゲを数回に分けて加え、混ぜ合わせましょう。
9. 型に流し入れる
＜手順8＞の生地をクッキングシートを敷いた型に流し込みます。
10. 表面をならす
ゴムベラで表面をならしましょう。
11. 底を数回叩く
底を数回叩いて空気を抜きます。
12. 天板に湯を張り、オーブンで焼く
天板に湯を張り、150度のオーブンで1時間焼きましょう。
13. 落として焼き縮みを防ぐ
焼きあがったら、15cmの高さから落として焼き縮みを防ぎます。
完成！
ふわふわぷるぷる♡
口の中でシュワっと溶けちゃう台湾風カステラの完成です！
今回は一度食べたらクセになる、話題沸騰中の台湾カステラの作り方をご紹介しました！
ふわふわ食感がやみつきになる絶品スイーツなので、ぜひ作ってみてくださいね♪
ライター：あだちあやか
別のボウルに卵白を入れて泡だてましょう。
グラニュー糖を2〜3回に分けて加え、泡だて器で混ぜます。
泡だて器をを離したときに、ツノの先が少し曲がるくらいが目安ですよ◎
8. メレンゲを数回に分けて加える
＜手順5＞に＜手順7＞のメレンゲを数回に分けて加え、混ぜ合わせましょう。
9. 型に流し入れる
＜手順8＞の生地をクッキングシートを敷いた型に流し込みます。
10. 表面をならす
ゴムベラで表面をならしましょう。
11. 底を数回叩く
底を数回叩いて空気を抜きます。
12. 天板に湯を張り、オーブンで焼く
天板に湯を張り、150度のオーブンで1時間焼きましょう。
13. 落として焼き縮みを防ぐ
焼きあがったら、15cmの高さから落として焼き縮みを防ぎます。
完成！
ふわふわぷるぷる♡
口の中でシュワっと溶けちゃう台湾風カステラの完成です！
今回は一度食べたらクセになる、話題沸騰中の台湾カステラの作り方をご紹介しました！
ふわふわ食感がやみつきになる絶品スイーツなので、ぜひ作ってみてくださいね♪
ライター：あだちあやか
＜手順5＞に＜手順7＞のメレンゲを数回に分けて加え、混ぜ合わせましょう。
＜手順8＞の生地をクッキングシートを敷いた型に流し込みます。
10. 表面をならす
ゴムベラで表面をならしましょう。
11. 底を数回叩く
底を数回叩いて空気を抜きます。
12. 天板に湯を張り、オーブンで焼く
天板に湯を張り、150度のオーブンで1時間焼きましょう。
13. 落として焼き縮みを防ぐ
焼きあがったら、15cmの高さから落として焼き縮みを防ぎます。
完成！
ふわふわぷるぷる♡
口の中でシュワっと溶けちゃう台湾風カステラの完成です！
今回は一度食べたらクセになる、話題沸騰中の台湾カステラの作り方をご紹介しました！
ふわふわ食感がやみつきになる絶品スイーツなので、ぜひ作ってみてくださいね♪
ライター：あだちあやか
ゴムベラで表面をならしましょう。
底を数回叩いて空気を抜きます。
12. 天板に湯を張り、オーブンで焼く
天板に湯を張り、150度のオーブンで1時間焼きましょう。
13. 落として焼き縮みを防ぐ
焼きあがったら、15cmの高さから落として焼き縮みを防ぎます。
完成！
ふわふわぷるぷる♡
口の中でシュワっと溶けちゃう台湾風カステラの完成です！
今回は一度食べたらクセになる、話題沸騰中の台湾カステラの作り方をご紹介しました！
ふわふわ食感がやみつきになる絶品スイーツなので、ぜひ作ってみてくださいね♪
ライター：あだちあやか
天板に湯を張り、150度のオーブンで1時間焼きましょう。
焼きあがったら、15cmの高さから落として焼き縮みを防ぎます。
完成！
ふわふわぷるぷる♡
口の中でシュワっと溶けちゃう台湾風カステラの完成です！
今回は一度食べたらクセになる、話題沸騰中の台湾カステラの作り方をご紹介しました！
ふわふわ食感がやみつきになる絶品スイーツなので、ぜひ作ってみてくださいね♪
ライター：あだちあやか
ふわふわぷるぷる♡
口の中でシュワっと溶けちゃう台湾風カステラの完成です！
今回は一度食べたらクセになる、話題沸騰中の台湾カステラの作り方をご紹介しました！
ふわふわ食感がやみつきになる絶品スイーツなので、ぜひ作ってみてくださいね♪
ライター：あだちあやか
