COOKING

加えるだけで本格的に!スープの素を使った絶品アレンジレシピ3選

朝食などに便利な粉末スープの素やフリーズドライスープ。実は溶かして飲むだけでなく、料理にも使えちゃうんです! 普段の料理に加えるだけで本格的な味に大変身しますよ♡ 今回はそんなスープの素を使った絶品アレンジレシピ3選をご紹介します♪

①トマトいらず! レンチントマトパスタ

材料(1人分)

・パスタ(茹で時間6分のもの)…100g

<A>
・ツナ…40g
・ブロッコリー…適量
・しめじ…30g
・シーフードミックス…50g
・水…170〜200ml
・塩…適量
・おろしニンニク…少々

・オリーブオイル…大さじ1
・トマトスープの素…1袋

作り方

1. 半分にしたパスタを入れる

耐熱容器に半分に折ったパスタを入れます。

2. <A>を入れる

<A>の材料をすべて<手順1>に入れましょう。

3. ラップをかけてレンチンする

ラップをかけ、電子レンジで4分加熱します。

4. 取り出してオリーブオイルとスープの素を加える

一度取り出してオリーブオイルとトマトスープの素を加え、よく混ぜましょう。

5. 再度ラップをかけてレンチンする

再度ラップをかけ、電子レンジでさらに2分加熱します。

完成!

お皿に盛りつければ、トマトいらずの本格的なパスタの完成です!

②ずぼら!? カニクリーム風味コロッケ

材料

・じゃがいも…2個
・バター…10g
・コーンスープの素…1袋
・牛乳…50ml
・かにかま…2〜3本
・ベビーチーズ…3個
・塩…適量
・小麦粉…適量
・卵…適量
・パン粉…適量

作り方

1. じゃがいもをラップに包んでレンチンする

じゃがいもをラップに包み、電子レンジで5分ほど加熱します。

2. 皮を剥く

加熱したじゃがいもの皮を剥きましょう。

3. バターを加えて潰す

じゃがいもにバターを加え、フォークで潰します。

4. コーンスープの素と牛乳を入れる

<手順3>にコーンスープの素と牛乳を入れましょう。

5. かにかま、ベビーチーズ、塩を加えて混ぜる

さらにかにかま、ベビーチーズ、塩を加えてよく混ぜ合わせます。

6. 小判形に整える

<手順5>を手にとって丸め、小判形に整えましょう。

7. 小麦粉、卵、パン粉をつける

丸めたタネに小麦粉、卵、パン粉の順番でつけていきます。

8. トースターで焼く

トースターで軽く焼きましょう。

完成!

揚げていないのでサクサクでヘルシーな、カニクリーム風味コロッケの完成です!

③フリーズドライスープ de 即席チャーハン

材料

・温かいごはん…100〜150g
・卵スープの素…1個
・お湯…大さじ2
・ごま油…適量

作り方

1. スープの素をお湯でふやかす

フリーズドライの卵スープの素に、お湯を注いでふやかします。

2. ごま油を熱したフライパンでごはんを炒める

フライパンにごま油を熱し、ごはんを入れて炒めましょう。

3. <手順1>を加えて炒める

<手順1>を加えてさらに炒めます。

完成!

お好みで万能ねぎをのせれば、スープの素だけで味が決まる即席チャーハンの完成です!

今回はスープの素を使ったアレンジレシピ3選をご紹介しました。
スープの素を加えるだけで、本格的な味に大変身しちゃうなんて驚きですよね!
ぜひスープの素アレンジを試してみてくださいね♪

ライター:あだちあやか