COOKING

夏祭りの楽しみ♡お家で楽しむ屋台フードレシピ4選

夏祭りの楽しみといったら屋台ですよね♡ でも、今年は夏祭りや花火大会も中止...。そんな時は、気分が上がる屋台フードをお家で再現してみませんか?

① たこ焼き器でベビーカステラ

材料(15個分)

・ホットケーキミックス...150g
・卵...1個
・牛乳...大さじ4
・みりん...大さじ2
<お好みで>
はちみつ

作り方

1. ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、みりんを入れて混ぜる

ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、みりんを入れて混ぜます。みりんを入れることで、時間が経ってもパサつきを防げます。

2. たこ焼き器に生地を流し込む

熱しておいたたこ焼き器の半分まで生地を流し込みます。

3. 表面にプツプツと穴が空いてきたら、2つ重ねる

表面にプツプツと穴が空いてきたら、竹串などで2つ重ねて、軽く押さえます。みりんが入っているため、焦げやすいので注意してください!

4. 全て重ねる

全てを重ねます。

完成!

アツアツでも冷めてもおいしいベビーカステラの完成です!

② もちカリロングポテト

材料

・ポテトフレーク...100g(なければじゃがいもでもOK)
・ぬるま湯...300cc
・片栗粉...50g
・卵白...1個分

作り方

1. 大きめのジッパーバッグに全ての材料を入れ、よく揉む

大きめのジッパーバッグに、ポテトフレーク、ぬるま湯、片栗粉、卵白を入れてよく揉みます。

2. ジッパーバッグの端を切り、クッキングシートに絞り出す

ジッパーバッグの端をハサミで切り、広げたクッキングシートに生地を絞り出します。

3. 180度の油で揚げる

180度に熱した油に、クッキングシートごと入れます。

4. きつね色になるまで揚げる

ポテトの周りが固まってきたらクッキングシートを外して、きつね色になるまで揚げます。

完成!

もちカリ食感がクセになるおいしさ! 好きな形にできるので、お子さんと一緒にやっても楽しいですよ♪

③ りんご飴

材料(小さめサイズ4個分)

・りんご…4個
・グラニュー糖...150g
・水...50cc
・食紅...小さじ1/4

準備

りんごのヘタを取り、串を刺しておきます。

作り方

1. 鍋に砂糖、水、食紅を入れてよく混ぜる

鍋に砂糖、水、お好みで食紅を入れてよく混ぜます。

2. 中火にかけ、煮立たせる

中火で煮立たせます。火にかけたら途中で混ぜないのがポイントです!

3. 煮立ったら弱火にし、5分程度煮詰める

煮立ったら弱火にし、5分ほど煮詰めます。水を入れたコップに飴を垂らしてみて、固まったらOKのサインです!

4. 熱いうちにりんごに飴を絡める

熱いうちにりんごに飴を絡めます。

完成!

飴が固まったら完成です。りんごの酸味と飴の甘さが絶妙なバランスでクセになっちゃいます! リボンをつけてアレンジしてもかわいいですよ♡

④ 屋台風焼きそば

材料(2人前)

・焼きそば...2人前
・豚肉...100g
・キャベツ...3枚
・もやし...80g

準備

豚肉、キャベツを食べやすい大きさに切る

作り方

1. フライパンで豚肉を炒める

熱したフライパンに豚肉を入れ、炒めます。

2. <手順1>にキャベツともやしを加え、さらに炒める

<手順1>にキャベツともやしを加え、さらに炒めます。

3. 具材を一度お皿に移しておく

炒めた具材を一度お皿に移しておきます。

4. フライパンにごま油を敷き、焼きそばの麺を入れる

フライパンにごま油を敷き、焼きそばの麺を入れます。

5. 軽く焼き目がつくまで両面焼き、麺をほぐす

軽く焼き目がついたらひっくり返して両面を焼き、麺をほぐします。麺をほぐす時に水を入れないことで、パラっとした屋台風になります!

6. 粉末ソースを加え、麺とよく絡ませる

粉末ソースを加えて、麺とよく絡ませます。

7. 具材をフライパンに戻し、よく混ぜる

先に炒めておいた具材をフライパンに戻し、よく混ぜます。

8. お好みで紅しょうが、青のりをトッピングする

お好みで紅しょうが、青のりをトッピングします。

完成!

屋台の焼きそばのような濃厚な味に♪

お家でお祭り気分を味わえるレシピをご紹介しました! お子さんと一緒にワイワイ作って、お祭り気分を楽しんでくださいね♡

ライター:小山あけみ