COOKING
買った分を使い切れる！3日間朝昼晩時短レシピ3選
買い出しの回数はなるべく減らしたい！ 同じ食材を使っているのに、組み合わせを変えればまるで違う印象になります♪ まとめ買いしたものの、使い切れなかった…。なんてこともありません。3食 × 3日分の献立をご紹介しますので、今日から3日間はメニューを考えるストレスから解放されてください！
＜買い出し食材＞
鶏もも肉、白ねぎ、むきえび、豆腐、合いびき、ピーマン、春巻きの皮、食パン
＜常備食材＞
ごはん、チーズ、食パン、卵、牛乳
Day1 BREAKFAST： マグカップオムライス
材料（3人分）
・ごはん…3杯分
・ケチャップ…適量
・スライスチーズ…3枚
・溶き卵…3個分・パセリ（お好みで）
作り方
1. マグカップにごはん、ケチャップを入れて混ぜます。
2. スライスチーズをのせ、溶き卵を入れます。
スライスチーズがなければピザ用チーズで代用！
3. 500Wの電子レンジで2分加熱します。
完成です！
Day1 LUNCH：香ばしい♪ 焼き鳥丼（2日目昼にリメイク）
材料（3人分）
・鶏もも肉…400g
・白ねぎ…1本
・サラダ油…適量
・みりん…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・ごはん…3杯分・七味唐辛子（お好みで）
作り方
1. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、ねぎに焼き色がつくまで焼きます。
＊フライパンに入れた後はあまり触りすぎないように！きれいな焼き色をつける秘訣です。
2. みりん、しょうゆを加え、汁気がなくなるまで加熱します。
完成です！
＊酒と砂糖をみりんで代用！
Day1 DINNER：ホワイトソースは使わない！ヘルシーグラタン（2日目昼にリメイク）
材料（3人分）
・むきえび…180g
・コンソメ（顆粒）…小さじ2
・サラダ油…適量
・絹ごし豆腐…1丁
・ピザ用チーズ…適量
・パセリ（お好みで）
作り方
1. フライパンにサラダ油を熱し、えび、コンソメを入れて焼きます。
コンソメを下味として使います。
2. 滑らかにした豆腐を加え、沸騰したらチーズを加え余熱で溶かします。
完成です！
Day2 BREAKFAST：朝はとろっと豆腐丼
材料（3人分）
・絹ごし豆腐…1丁
・溶き卵…2個分
・めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ2
・ごはん…3杯分
・青ねぎ（お好みで）
作り方
1. 耐熱容器に豆腐をちぎり入れ、卵、めんつゆを入れます。
2. 600Wの電子レンジで3分加熱し、ごはんに乗せます。
完成です！
Day2 LUNCH：リメイクハーフ＆ハーフピザ
材料（3人分）
・焼き鳥丼…余った分だけ
・ヘルシーグラタン…余った分だけ
・食パン（斜め半分）…6枚分
・ピザソース…適量
・ピザ用チーズ…適量
・パセリ（お好みで）
作り方
1. 食パンを斜めにカットします。
2. 食パンをフライパンに放射状に並べ、ピザソースをぬってチーズをちらし、焼き鳥、グラタンを半分ずつのせます。
ピザソースはケチャップで代用可！
焼き鳥は食べやすい大きさにカットしておくと良いです。
3. フタをして、チーズが溶けるまで焼きます。
完成です！
ミミまでチーズがのっていると最後までおいしい！
Day2 DINNER：詰めないピーマンの肉詰め（3日目昼にリメイク）
材料（3人分）
・A合いびき肉…400g
・A白ねぎ（みじん切り）…1本分
・A卵…1個
・Aパン粉…大さじ4
・A塩…小さじ1/2
・サラダ油…適量
・ピーマン（縦半分）…3個
（ミニトマト）
作り方
1. ボウルに＜A＞を入れ、よくこねます。
ハンバーグは玉ねぎじゃなくてもできる！
2. フライパンにサラダ油を熱し、＜手順1＞を広げピーマンをのせます。
肉をピーマンに詰める作業なし！肉だけピーマンだけ余る心配もなし！
3. 中まで火を通します。
完成です！
Day3 BREAKFAST：1皿で完結フレンチトースト
材料（3人分）
・食パン（6枚切り）…3枚
・A卵…3個
・A牛乳…300ml
・A砂糖…大さじ3
（フルーツ、ミント）
作り方
1. 耐熱容器に＜A＞を入れてよく混ぜます。
2. 角切りにした食パンを加えてひたし、トースターで焼きます。
完成です！
前日から浸しておけば、しっかりしみてさらにGOOD！
Day3 LUNCH：リメイクロコモコ
材料（3人分）
・肉詰め…余った分だけ
・目玉焼き…3個
・Aケチャップ…大さじ2
・Aソース…大さじ2
・A牛乳…大さじ2
・ごはん…3杯分
・ベビーリーフ（お好みで）
作り方
1. 耐熱容器に＜A＞を入れ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
容器が小さいとあふれてしまうので大きめの容器をおすすめします。
2. ごはんに温めた肉詰め、目玉焼きを乗せ、＜手順1＞をかけます。
完成です！
Day3 DINNER：巻かない春巻き
材料（3人分）
・Aむきえび…80g
・Aピーマン（せん切り）…1個
・A鶏がら（顆粒）…小さじ1
・A片栗粉…小さじ1/2
・A水…大さじ1
・春巻きの皮…6枚
・サラダ油…適量
（パセリ）
作り方
1. 耐熱容器に＜A＞を入れ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
2. フライパンにサラダ油を熱し、＜手順1＞を春巻きの皮ではさんで両面こんがり焼きます。
完成です！
押し付けるように焼くと、密着して焼き色もつきます。
3食 × 3日分の時短レシピをご紹介しました！ ぜひ、試してみてくださいね♪
ライター： 山本奈津季
