COOKING

0歳のお祝い事にぴったり離乳食ケーキ♪ かわいくてインスタ映えも◎

6ヵ月の成長を記念するハーフバースデー。離乳食期に入ったお子さまに、お粥で作れるケーキを作ってみませんか? 今回はにんじんとほうれん草ペーストを使ったカラフルでかわいい離乳食ケーキをご紹介します♪

材料(1人分)

お粥
・ごはん…30g
・水…150ml

にんじんペースト
・にんじん…1/2本
・にんじんの茹で汁…小さじ1~2

ほうれん草ペースト
・ほうれん草…1束
・湯…適量

作り方

1. ごはんと水を火にかける

鍋にごはんと水を入れ、火にかけます。スプーンでかき混ぜてごはんをほぐしながら加熱してください。

2. 煮立ったら弱火で10分ほど煮る

煮立ったら弱火にして、さらに10分ほど煮ていきます。

3. 火を止め、フタをして10分間蒸らす

火を止めてフタをします。そのまま10分間蒸らしてください。

4. なめらかになるまですりつぶす

お粥をすり鉢に移し、なめらかになるまですりつぶしていきます。

離乳食の進み具合によって、ごはんと水の加減を調整してくださいね。

5. にんじんとほうれん草を茹でる

にんじんは皮を剥いて8mmくらいの厚さに半月切りにし、多めの水で茹でます。

ほうれん草は葉の部分のみ切り分け鍋に入れ、水を加えて柔らかくなるまで茹でてください。

6. 柔らかく茹でたにんじんとほうれん草を熱いうちに裏ごしする

にんじんは指で潰せるくらいの柔らかさになったら、鍋から取り出し、熱いうちに裏ごしします。

ほうれん草は柔らかくなったら鍋から取り出して水にあげ、アクを取ります。
水気を切ったら細かく切って裏ごししてください。

7. にんじんとほうれん草をそれぞれペースト状にする

にんじんは少しづつ茹で汁を加えながら伸ばし、ほうれん草も状態を見ながらお湯を混ぜて伸ばしてペースト状にしてください。

お粥同様、離乳食の進み具合に合わせてペーストの柔らかさを調整してくださいね。

8. シリコンカップにお粥を入れる

シリコンカップを用意し、すりつぶしたお粥を1/3ほど入れます。

9. にんじんペーストとお粥を順にのせる

さらににんじんペーストとお粥を重ねていき、シリコンカップをいっぱいにします。

10. シリコンカップを冷凍庫に入れる

シリコンカップのまま冷凍庫に入れ、具材を固めます。

11. 固まったらお皿に取り出す

固まったらお皿に取り出します。シリコンの周りを温めてから逆さにすると、うまく取り出せますよ◎

12. にんじんペーストを飾り、ほうれん草ペーストで文字を書く

お粥ケーキの上ににんじんペーストで飾り付けをします。つまようじを使ってほうれん草ペーストを取り、お皿に文字を書けば完成です♪

食べる際には、食べる分量だけを溶かしてお召し上がりください。

お粥と野菜だけなのにカラフルでとてもかわいいケーキになりますよね。もちろん他のお野菜でも◎ お子さまが好きなお野菜でいろんなケーキを作ってくださいね♪

ライター:あだちあやか