01：鶏肉のみそチーズ焼き
■材料（2人分）
・鶏肉…1枚（200〜250g）
・キャベツ…2〜3枚
・玉ねぎ…1/8個
A・みそ　大さじ1
A・酒、みりん…各小さじ1
A・しょうゆ…小さじ1
・とろけるスライスチーズ…1〜2枚
・万能ねぎ…適量

■手順
下準備：調味料は混ぜておく。鶏肉は2cmくらいに切る。玉ねぎは薄切りにする。
2.アルミホイルに薄く油を塗り、玉ねぎ、キャベツを敷き、その上に鶏肉を乗せて塩コショウする。
3.混ぜておいたA、スライスチーズを乗せてホイルをとじフライパンにのせる。
4.水を1cmほど注ぎ、蓋をしたら15分ほど加熱する。
5.万能ねぎを散らし完成です。

02：きのこと豚肉のホイル焼き
■材料（2人分）
・豚こま肉（豚バラでも美味しい）…100g
・えのき…1/2パック
・しめじ…40g
・エリンギ…1本
・玉ねぎ…1/8個
・にんじん…1/4本
・バター…10g
・塩こしょう…適量
・パセリ
・レモン

■手順
1.アルミホイルに薄くオリーブ油を塗り、きのこ類、短冊切りにしたにんじん、豚肉、バターの順にのせ、塩こしょうをする。
2.アルミホイルをとじ、フライパンにのせたら1cmほど水を注ぐ。
3.水を100mlほど注ぎ、蓋をしたら10〜12分ほど加熱する。
4.熱々のうちに混ぜ合わせたら、パセリを振り、カットレモンを添えて完成！
しょうゆやポン酢でお召し上がりください。

〜ホイル焼きの上手な包み方〜
30cmの長さに切ったアルミホイルの中央に具を横長に置く。
次にアルミホイルの奥と手前を合わせて折り込んで閉じる。
左右を2回折りたたんで完成！