🟡彩りガパオ風ライス弁当
◾️材料
・豚ひき肉…300g
・ピーマン…1/2個
・赤パプリカ…1/4個
・黄パプリカ…1/4個
・おろしにんにく…小さじ½
・焼肉のタレ…大さじ2
・オイスターソース…大さじ1
・酒…大さじ1
・サラダ油…小さじ1
トッピング
・目玉焼き…1つ
・（お好みで）バジル…適量
◾️作り方
1.フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。
2.1の色が変わったら、サイコロ状に切ったピーマン、パプリカを入れて炒め合わせる。
3.おろしにんにく、焼肉のタレ、オイスターソース、酒を加えて、少し水分が飛ぶまで炒めたら完成！

🟡野菜たっぷり和え麺弁当
◾️材料
・中華蒸し麺…1袋
・赤パプリカ…1/4個
・黄パプリカ…1/4個
・きゅうり…1/4本
・豚ひき肉…150g
・ごま油…大さじ2
A・醤油…大さじ1
A・酢…大さじ1
A・白すりごま…大さじ1
A・味噌…小さじ1
A・おろしにんにく…小さじ1/2
A・オイスターソース…小さじ1
A・砂糖…小さじ1/4
◾️作り方
1.耐熱皿に蒸し麺、細切りにしたパプリカをのせてごま油大さじ1をかけ、ラップをしてレンジで2分加熱する。
2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚ひき肉を炒めて色が変わったら、Aを加えてさらに炒める。
3.1をほぐして弁当箱に詰めて、上に千切りのきゅうり、2をたっぷり乗せたら完成！

🟡さっぱりトマト牛丼弁当
◾️材料
・牛こま肉…300g
・玉ねぎ…1個
・トマト…2個
・おろししょうが…小さじ½
・刻みネギ…適量
A・水…1カップ
A・醤油…大さじ3
A・みりん…大さじ2
A・酒…大さじ2
A・砂糖…大さじ2
◾️作り方
1.お鍋に薄切りにした玉ねぎとA、おろししょうがを入れて沸騰させる。
2.牛こま肉を入れて、灰汁を取りながら弱火で15分煮る。
3.食べやすい大きさに切ったトマトを加え、さっと合わせたら完成！

＜ポイント＞
傷みにくくするために・・・
・お弁当箱に詰めるときはしっかり粗熱をとってから詰める。
・水分が多めのものは汁気をしっかり切ってから乗せる。