■材料：10個分
・春巻きの皮…ミニ10枚
・薄力粉…大さじ2
・コーンスープの素…2袋
・牛乳…200ml
・コーン…40g
☆薄力粉…大さじ3
☆水…大さじ3
・パン粉…適量
・揚げ油…適量

■作り方
1. 耐熱ボウルに、コーンスープの素、薄力粉を入れ混ぜ、牛乳を少量ずつ加えて混ぜ合わせる。2. ふんわりラップをして600wのレンジで1分30秒加熱する。
3. レンジから取り出したらしっかり混ぜ、さらに30秒加熱し混ぜる。最後に20秒加熱する。
4. 水分をしっかり切ったコーンを加えて混ぜ合わせる。
5. 春巻きの皮に4をのせ、春巻きと同じように巻いていく。巻き終わりは水でとめる。
6. ☆を合わせてバッター液を作り、5をくぐらせパン粉をつける。
7. 170度～180度の油でこんがり焼き色がつくまで揚げたら完成！

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