材料：親子3人分×3〜4日分
・合い挽き肉…800g（豚ひき肉でも◎）
・玉ねぎ...2個
・人参...1本
・ピーマン...3個
☆酒...大さじ2
☆醤油...大さじ2
☆みりん...大さじ2
☆オイスターソース...大さじ1
☆砂糖...大さじ2
・サラダ油...大さじ1

手順：
1.玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切りにする。
量が多いので、みじん切り器を使うと便利です。
2.サラダ油を熱したフライパンでひき肉を炒めて、1の野菜を加えさらに炒める。
3.☆の調味料を入れて絡めたら完成。

冷凍方法：
あら熱が取れたらジッパーバッグに入れる。
菜箸で切り目を入れて冷凍しておくと、パキッと折って必要な分だけ使える。

〜変身レシピ〜
親子3人分

01：ガパオライス
冷凍したひき肉野菜1/4をレンジで解凍して、ごはんに目玉焼きと一緒にのせる。

02：キーマカレー
冷凍したひき肉野菜1/4をフライパンに入れて、
水300ml、カレールー(甘口) 4かけを加える。
水気が少なくなるまで煮詰めて、ご飯にかけたら完成。

03：ミートソースパスタ
冷凍したひき肉野菜1/4をフライパンに入れて、
トマト缶1缶(400g)を入れて、煮詰めてパスタにかけて完成。

04：オムレツ
冷凍したひき肉野菜1/4をレンジで解凍して、
たまごで巻いて、ケチャップをかけて完成。