COOKING
鶏むね肉がこってり美味しい！春キャベツとチキンのクリーム煮
ビタミンやカルシウムなどの栄養がたっぷりで、成長期のお子さんにおすすめのレシピ！鶏むね肉を柔らかく煮た濃厚なクリーム煮。何度も食べたくなる美味しさです♡
材料（2〜3人分）
・鶏むね肉...2枚
・キャベツ...1/4個
・こしょう...少々
・酒...大さじ1
・片栗粉...大さじ4
・にんにくすりおろし...1かけ
・生クリーム...200ml
・塩...少々
・オリーブオイル...少々
作り方
1. キャベツを食べやすい大きさに切る
1/4にカットされたキャベツを食べやすい大きさに切ります。
2. 鶏むね肉をそぎ切りにする
鶏むね肉は皮を除いて1cmの厚さのそぎ切りにし、塩こしょうをふります。
3. 調味料を加え、片栗粉をまぶす
鶏むね肉に、こしょう、酒、にんにくを加えて混ぜ合わせます。調味料が全体になじんだら、片栗粉を鶏肉全体にまぶします。
4. フライパンで鶏むね肉を焼く
オリーブオイルをひいたフライパンに鶏むね肉を入れ、中火で焼きます。両面に焼き色がつくまで焼きましょう。
5. 火が通ったら、生クリームとキャベツを加えて煮る
鶏むね肉に火が通ったら、キャベツ、生クリーム、塩少々を加えて蓋をします。味が染みこんだら、蓋を開けてかき混ぜましょう。
これで完成です♪
まとめ
キャベツと鶏むね肉でボリューム満点◎ しかもビタミンやカルシウムなどの栄養もしっかり取れる、家族みんなが嬉しいレシピです。
プチトマトや水菜などを添えると彩も美しい一品になりますよ♪
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
1/4にカットされたキャベツを食べやすい大きさに切ります。
鶏むね肉は皮を除いて1cmの厚さのそぎ切りにし、塩こしょうをふります。
3. 調味料を加え、片栗粉をまぶす
鶏むね肉に、こしょう、酒、にんにくを加えて混ぜ合わせます。調味料が全体になじんだら、片栗粉を鶏肉全体にまぶします。
4. フライパンで鶏むね肉を焼く
オリーブオイルをひいたフライパンに鶏むね肉を入れ、中火で焼きます。両面に焼き色がつくまで焼きましょう。
5. 火が通ったら、生クリームとキャベツを加えて煮る
鶏むね肉に火が通ったら、キャベツ、生クリーム、塩少々を加えて蓋をします。味が染みこんだら、蓋を開けてかき混ぜましょう。
これで完成です♪
まとめ
キャベツと鶏むね肉でボリューム満点◎ しかもビタミンやカルシウムなどの栄養もしっかり取れる、家族みんなが嬉しいレシピです。
プチトマトや水菜などを添えると彩も美しい一品になりますよ♪
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
鶏むね肉に、こしょう、酒、にんにくを加えて混ぜ合わせます。調味料が全体になじんだら、片栗粉を鶏肉全体にまぶします。
オリーブオイルをひいたフライパンに鶏むね肉を入れ、中火で焼きます。両面に焼き色がつくまで焼きましょう。
5. 火が通ったら、生クリームとキャベツを加えて煮る
鶏むね肉に火が通ったら、キャベツ、生クリーム、塩少々を加えて蓋をします。味が染みこんだら、蓋を開けてかき混ぜましょう。
これで完成です♪
まとめ
キャベツと鶏むね肉でボリューム満点◎ しかもビタミンやカルシウムなどの栄養もしっかり取れる、家族みんなが嬉しいレシピです。
プチトマトや水菜などを添えると彩も美しい一品になりますよ♪
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
鶏むね肉に火が通ったら、キャベツ、生クリーム、塩少々を加えて蓋をします。味が染みこんだら、蓋を開けてかき混ぜましょう。
これで完成です♪
キャベツと鶏むね肉でボリューム満点◎ しかもビタミンやカルシウムなどの栄養もしっかり取れる、家族みんなが嬉しいレシピです。
プチトマトや水菜などを添えると彩も美しい一品になりますよ♪
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
