COOKING
調味料はたったの2つ！ポリ袋で混ぜて焼くだけ鶏肉味噌炒めレシピ
情報番組でも大人気の“伝説の家政婦”makoさんから教わるポリ袋レシピ！ ポリ袋で鶏肉と調味料を混ぜるだけで準備完了◎ 簡単においしい鶏肉味噌炒めができる魔法のレシピのご紹介です♪
“伝説の家政婦” makoさん直伝！ 魔法のポリ袋レシピ♪
“伝説の家政婦”と呼ばれるmakoさん。
家事代行サービス「タスカジ」の調理専門スタッフで、テレビや雑誌にも出演する今話題の人なんです。
今回はmakoさんの著書『伝説の家政婦mako 魔法のポリ袋レシピ』から特におすすめの一品をご紹介！ ポリ袋で揉みこんで焼くだけの、簡単鶏肉味噌炒めです♪
材料（2〜3人分）
・鶏もも肉…300g
・味噌…大さじ1+1/2
・みりん…大さじ2
作り方
1. キッチンバサミで切った鶏肉をポリ袋の中に入れていく
鶏肉をキッチンバサミで一口大に切り、ポリ袋に入れていきます。
包丁では切りにくい鶏皮も、キッチンバサミならスパッと切れますよ◎ まな板も使わないので後片づけもラクチンです。
2. ポリ袋に味噌、みりんを加えて揉みこむ
鶏肉を入れたポリ袋に、味噌とみりんを加えてよく揉みこみます。
3. 空気を入れて振り混ぜる
袋の中に空気を入れて口をしっかりと絞ったら、袋をよく振り混ぜます。鶏肉と調味料がしっかりなじみますよ◎
4. 30分間以上漬け込む
袋の中の空気を抜いて鶏肉を平らに伸ばしたら、袋の口を縛ります。そのまま30分以上放置しましょう。
こうして漬け込むことで、鶏肉が柔らかくなるんだそうです♪
5. フライパンで鶏肉を焼く
フライパンに鶏肉を並べ、両面を焼いていきます。
6. 鶏肉がきつね色になったら完成
鶏肉に火が通り、こんがりきつね色になったら完成！
パセリなど緑のものを付け合わせにすると、鶏肉のキツネ色が際立ちますよ◎
作り置きしたいときは
冷凍保存で作り置きすることも可能◎ 焼く前のポリ袋の状態でそのまま冷凍庫に入れてください。
食べるときには前日の夜に冷蔵庫へ移しておきましょう。解凍されたらフライパンで焼いて食べられます。
魔法のポリ袋レシピ、他にもいろいろ
下準備も後片付けもラクチンなポリ袋レシピは、忙しいママの味方。他にもおすすめレシピがありますよ♪
makoさんの著書『伝説の家政婦mako 魔法のポリ袋レシピ』には、他にもたくさんの料理の裏ワザがつまっています。ぜひご覧になってくださいね。
監修：makoさん（タスカジ）
著書：『伝説の家政婦mako 魔法のポリ袋レシピ』
※ポリ袋は食品用、キッチン用の高密度ポリエチレンでできた、耐熱90〜110℃の半透明の袋を使用してください。透明のビニール袋や低密度ポリエチレンは熱に耐えられませんので、加熱使用NGの項目がないかなど必ず商品裏の注意書きをご確認ください。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
ライター：あだちあやか
「タスカジ」とは？
多様性豊かで経験豊富な「ハウスキーパー（＝タスカジさん）」と「家事を依頼したい人」が出会えるシェアリングエコノミーサービス。
家事代行業者を介する必要がなく、ハウスキーパーと直接やりとりできるので、自身や家庭に合わせてカスタマイズできます。
また、働く側にとっても仕事内容、働く日時、働く場所など全て自分で決められ、高時給で働けるなどメリットがたくさんです。
鶏肉をキッチンバサミで一口大に切り、ポリ袋に入れていきます。
包丁では切りにくい鶏皮も、キッチンバサミならスパッと切れますよ◎ まな板も使わないので後片づけもラクチンです。
鶏肉を入れたポリ袋に、味噌とみりんを加えてよく揉みこみます。
3. 空気を入れて振り混ぜる
袋の中に空気を入れて口をしっかりと絞ったら、袋をよく振り混ぜます。鶏肉と調味料がしっかりなじみますよ◎
4. 30分間以上漬け込む
袋の中の空気を抜いて鶏肉を平らに伸ばしたら、袋の口を縛ります。そのまま30分以上放置しましょう。
こうして漬け込むことで、鶏肉が柔らかくなるんだそうです♪
5. フライパンで鶏肉を焼く
フライパンに鶏肉を並べ、両面を焼いていきます。
6. 鶏肉がきつね色になったら完成
鶏肉に火が通り、こんがりきつね色になったら完成！
パセリなど緑のものを付け合わせにすると、鶏肉のキツネ色が際立ちますよ◎
作り置きしたいときは
冷凍保存で作り置きすることも可能◎ 焼く前のポリ袋の状態でそのまま冷凍庫に入れてください。
食べるときには前日の夜に冷蔵庫へ移しておきましょう。解凍されたらフライパンで焼いて食べられます。
魔法のポリ袋レシピ、他にもいろいろ
下準備も後片付けもラクチンなポリ袋レシピは、忙しいママの味方。他にもおすすめレシピがありますよ♪
makoさんの著書『伝説の家政婦mako 魔法のポリ袋レシピ』には、他にもたくさんの料理の裏ワザがつまっています。ぜひご覧になってくださいね。
監修：makoさん（タスカジ）
著書：『伝説の家政婦mako 魔法のポリ袋レシピ』
※ポリ袋は食品用、キッチン用の高密度ポリエチレンでできた、耐熱90〜110℃の半透明の袋を使用してください。透明のビニール袋や低密度ポリエチレンは熱に耐えられませんので、加熱使用NGの項目がないかなど必ず商品裏の注意書きをご確認ください。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
ライター：あだちあやか
「タスカジ」とは？
多様性豊かで経験豊富な「ハウスキーパー（＝タスカジさん）」と「家事を依頼したい人」が出会えるシェアリングエコノミーサービス。
家事代行業者を介する必要がなく、ハウスキーパーと直接やりとりできるので、自身や家庭に合わせてカスタマイズできます。
また、働く側にとっても仕事内容、働く日時、働く場所など全て自分で決められ、高時給で働けるなどメリットがたくさんです。
袋の中に空気を入れて口をしっかりと絞ったら、袋をよく振り混ぜます。鶏肉と調味料がしっかりなじみますよ◎
袋の中の空気を抜いて鶏肉を平らに伸ばしたら、袋の口を縛ります。そのまま30分以上放置しましょう。
こうして漬け込むことで、鶏肉が柔らかくなるんだそうです♪
5. フライパンで鶏肉を焼く
フライパンに鶏肉を並べ、両面を焼いていきます。
6. 鶏肉がきつね色になったら完成
鶏肉に火が通り、こんがりきつね色になったら完成！
パセリなど緑のものを付け合わせにすると、鶏肉のキツネ色が際立ちますよ◎
作り置きしたいときは
冷凍保存で作り置きすることも可能◎ 焼く前のポリ袋の状態でそのまま冷凍庫に入れてください。
食べるときには前日の夜に冷蔵庫へ移しておきましょう。解凍されたらフライパンで焼いて食べられます。
魔法のポリ袋レシピ、他にもいろいろ
下準備も後片付けもラクチンなポリ袋レシピは、忙しいママの味方。他にもおすすめレシピがありますよ♪
makoさんの著書『伝説の家政婦mako 魔法のポリ袋レシピ』には、他にもたくさんの料理の裏ワザがつまっています。ぜひご覧になってくださいね。
監修：makoさん（タスカジ）
著書：『伝説の家政婦mako 魔法のポリ袋レシピ』
※ポリ袋は食品用、キッチン用の高密度ポリエチレンでできた、耐熱90〜110℃の半透明の袋を使用してください。透明のビニール袋や低密度ポリエチレンは熱に耐えられませんので、加熱使用NGの項目がないかなど必ず商品裏の注意書きをご確認ください。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
ライター：あだちあやか
「タスカジ」とは？
多様性豊かで経験豊富な「ハウスキーパー（＝タスカジさん）」と「家事を依頼したい人」が出会えるシェアリングエコノミーサービス。
家事代行業者を介する必要がなく、ハウスキーパーと直接やりとりできるので、自身や家庭に合わせてカスタマイズできます。
また、働く側にとっても仕事内容、働く日時、働く場所など全て自分で決められ、高時給で働けるなどメリットがたくさんです。
フライパンに鶏肉を並べ、両面を焼いていきます。
鶏肉に火が通り、こんがりきつね色になったら完成！
パセリなど緑のものを付け合わせにすると、鶏肉のキツネ色が際立ちますよ◎
作り置きしたいときは
冷凍保存で作り置きすることも可能◎ 焼く前のポリ袋の状態でそのまま冷凍庫に入れてください。
食べるときには前日の夜に冷蔵庫へ移しておきましょう。解凍されたらフライパンで焼いて食べられます。
魔法のポリ袋レシピ、他にもいろいろ
下準備も後片付けもラクチンなポリ袋レシピは、忙しいママの味方。他にもおすすめレシピがありますよ♪
makoさんの著書『伝説の家政婦mako 魔法のポリ袋レシピ』には、他にもたくさんの料理の裏ワザがつまっています。ぜひご覧になってくださいね。
監修：makoさん（タスカジ）
著書：『伝説の家政婦mako 魔法のポリ袋レシピ』
※ポリ袋は食品用、キッチン用の高密度ポリエチレンでできた、耐熱90〜110℃の半透明の袋を使用してください。透明のビニール袋や低密度ポリエチレンは熱に耐えられませんので、加熱使用NGの項目がないかなど必ず商品裏の注意書きをご確認ください。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
ライター：あだちあやか
「タスカジ」とは？
多様性豊かで経験豊富な「ハウスキーパー（＝タスカジさん）」と「家事を依頼したい人」が出会えるシェアリングエコノミーサービス。
家事代行業者を介する必要がなく、ハウスキーパーと直接やりとりできるので、自身や家庭に合わせてカスタマイズできます。
また、働く側にとっても仕事内容、働く日時、働く場所など全て自分で決められ、高時給で働けるなどメリットがたくさんです。
多様性豊かで経験豊富な「ハウスキーパー（＝タスカジさん）」と「家事を依頼したい人」が出会えるシェアリングエコノミーサービス。
家事代行業者を介する必要がなく、ハウスキーパーと直接やりとりできるので、自身や家庭に合わせてカスタマイズできます。
また、働く側にとっても仕事内容、働く日時、働く場所など全て自分で決められ、高時給で働けるなどメリットがたくさんです。
